Pasta, Börek, Kumpir, Kurabiye

 Geçen hafaki misafir menüm...Pasta , börek, yalancı kumpir, kurabiye :) 

Sağ arka köşedeki kumpirin görüntüsü pek hoş olmadı ama tadı fena değildi, şiddetle tavsiye ederim;) (tarifi kısaca şöyle süt ve tereyağı ile patates püresi yapıp içine kaşar peyniri, bezelye, haşlanmış küp havuçlar, salam ya sosis, mısır ve baharat katıp fırın kabına .. Servisten önce üzerine biraz kaşar ekleyip kızarana kadar bekliyorsunuz.. servis önerisi: yanında mısır ve turşu :P  AFİYET OLSUN  ) (sıcakken biraz yayılıyor şekil A da görüldüğü gibi, ayrı kaselerde pişirilse daha iyi olacakmış)
Solda pastanın yanındaki kurabiyeleri "bir tutam kekik" te gördüm.. tesadüfen evde pizza baharatı vardı hemen denedim.. güzel , hazır baharatlı krakerler gibi oldu tadı ama sonradan sarımsak beni rahatsız etti (belki farklı marka olduğu içindironunki dominosmuş benimki sbarro idi :) ) bir sonraki denememde klasik çörekotlu susamlı kurabiyenin içine kekik, pul biber, haşhaş vs katıp yapacağım ;)  

Börek, annemin klasik pileli böreği :) Sanırım Oktay ustadan görmüş, en çok ıspanaklısını yapar.. Benim yufkalar mı kalındııı, ben mi pile işini beceremedim bilmiyorum biraz kalın oldu ...Daha çok fırın ekmek yemem lazım :) 

Artık favori pasta tarifim bu...
Bence tabağın başrolü yaş pastaydı..Birilerinin eli değdiğinden midir nedir yumuşacık çok lezzetli olmuş :D  (üstündeki şölenin çikolata cipsi de süslemedeki favorim :)   ) 
Tarifi çokta değişik değil aslında, marifet çırpanda:P 
5 yumurta
1,5 sb şeker
1 sb sıvıyağ ( 1 parmak eksik)
1 sb süt
2 kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 3 sb )
(aslında tarif kakaolu piramit şeklinde içi muzlu üstü çikolata soslu :))) biraz evrim geçirdi :P ben fırın tepsisine döktüm sonra 4 e bölüp 2 baton pasta çıkardım , şekerli süt ile ıslatıp kremaladım ... )
-------------
Bu da misafirler gelmeden önceki bekleme sahnesi:) 

Kare Kurabiyelerim

Önce tarifi yazayım; 

Nişastalı Kurabiye : (tarif Naciye'den;) )
2 yumurta
1 sb şeker
250 gr tereyağı
2 kutu mısır nişastası
1 sb un
kabartma tozu

(üstüne çikolata)

Annem çeyizime kurabiye kalıbı koymamış (çok mu tembel göründüm gözüne bilmem artık :) :P  ) 
Etrafıma bakındım baharatlıklarımın kapaklarını görünce "işte buuu" dedim :) 
Hem de yuvarlak ya da şekilli kalıplardan çok daha pratik oldu, açtığım hamurdan çok fazla zaiyat vermeden çabucak bitti kurabiye yapımı ;) 

Tepside de yer sorunum olmadı, sevdim ben bu kare kalıpları ;) 

Üzerinin çikolatasının da pratik yolunu Naciye'den öğrendim, hem bulaşıktan hem zamandan tasarruf.. Şöyle ki ; Bir buzdolabı poşetine çikolatayı koyuyorsunuz, sonra benmari usulü sıcak suyun üzerinde eritiyorsunuz (ben çaycının buharında cam bir kabın içine koyup erittim)
Sonra ucunda ufacık miniminnacık bir delik veeee en zevkli bölüm :) Ben fırın telinin üzerine dizmiştim kurabiyeleri çikolatalamak için ama gerek yokmuş kare kare olduğu için hiç akmadı çikolataları ;)

Hazır malzeme varken biraz oyun da oynadım :) 

Sonunda bitki çayı ve kurabiyeyi hakettim :D  (bitki çayı kupasını seviyorum, hem demlemesi hem içimi keyifli)

--------------
Kare kurabiye kalıbımla bir de zencefilli kurabiye yapmıştım, tarifi internetten 2-3 tarifi karıştırıp yaptım ama yazmamışım:(  kıtır kıtır aynı IKEA nın zencefilli kurabiyelerine benzedi.
İçinde zencefil, tarçın, biraz karanfil ve sarı rengi veren zerdeçal var.. Fotoğrafta sarısı az bile görünmüş bildiğin cırtlak sarı oldu kurabiyeler:) 

NOT: Yazı ekleyene kadar saat kaç olmuş, teyzem kızacak bana:)  Ayşen ablama bugün yazı ekleyeceğim dedim sözümde durayım dedim.. fazla mı gevezelik ettim acaba.. hadi hadi az laf çok iş :) yarın bir çanta eklerim artık bugün kurabiye ile geçiştirdim :D

Ce-eee

Bi ce-ee deyip kaçacağım:)

Bebek şekerlerinin (mumlarının) etiketleri ve ahşap çıkartmaları..

-----------
Bu kurabiyeyi ne düşünerek bu taslağa eklemişim hiiç hatırlamıyorum:)))

Demekki neymiş her postu vaktinde yazacakmışız :)
-----------------------
Bunlar da "yüzyılın icadı" pon pon makineleri:)

Ponpon deyip geçmeyin:) ponpon yapanlar bilirler, o kartonları oymak ipi sarmak kesmek çok vakit alan sıkıcı bir iştir. Bu makinelere bayıldım:D 

Biiir sürü ponpon yaptım. Ablama yaptığım bebek şekerlerinin sepetinde, kapı süsünde, bez pastada renkler mavi-yeşil-beyaz ve konseptimiz ponpondu hahaha:)) Sonraki yazılarda ponpona doyacağız yani:D

Veee en büyük yardımcım 1 nolu ablamın aldığı yeşil silikon tabancam :D  (bundan önceki tabancam patladı, bakalım bu ne kadar dayanacak:)  )

Bayram Kurabiyeleri & Kıyafet Yenileme

 Bayram bitti, tatil de bitmek üzere:(  Umarım herkesin bayramı güzel geçmiştir..Allah sevdiklerinizle nice bayramlar göstersin, amiin:)
İyi dileklerimizden sonra gelelim konumuza.. Birkaç bayramdır bu minik kurabiyeler bayram specialimiz oldu:) Lezzet süper, bu bayram değişiklik yapıp yarısına kakao karıştırdık, misket gibi oldular:D
Aslında sade kurabiyenin üzerine pudra şekeri ve tarçın sepiliyor.
Tarifi yazayım arşivimde bulunsun.. Bence deneyin ;),

-1 paket margarin (yani 250 gr. -biz tereyağı kullanıyoruz, çok daha güzel oluyor )
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı nişasta
-1 paket kabartma tozu
-1 paket valinya
-Aldığı kadar un
-üzeri için: pudra şekeri+tarçın

 Kurabiyelerin fotoğrafını çekmek aklımda yoktu aslında, 2+kalp çıkınca ortaya çektim:D

                           
Özellikle yapılmış birşey değildi "şu şuna benzedi, bu buna benzedi" diye diye yaptık zaten:) Soldaki de lale imiş hatır için girdi kareye  haha:)))
Ellerimize sağlık kızlar çok güzeldi kurabiyeler;)
------------------------------------------------------

Garip süet bir yelek almıştım, bişey yaparım diye:) (hangi ablamın gazına geldim hatırlamıyorum:D  )
Yakasındaki incileri çıkarıp deriden broş yaptım, eh fena da olmadı;)

İşste böylee bir bayram daha bitti...