11 Aralık 2011 Pazar

Dulce de Leche

Dulce de leche ; süt reçeli, süt karameli  (google translate e göre ispanyolca tatlı süt ) vs vs 
Tarife facebook YENGE sayfasında rastladık..Biraz emek isteyen vakit alan bir tarif ama merak ettik bi kere yapmak lazımdı:) Salı günü taze süt gelmişken, ablamlar bizdeyken yaparım karıştırmaya yardım ederler belki dedim amaaaa:))) neyse o konuya girmeyeyim :D 
Malzemeler:
Süt, şeker ve karbonat... Ölçüler ve yapım aşaması için YENGE'nin sayfasını tıklayabilirsiniz ..Daha bir sürü güzel tarifi var ;) 

Dibini tutturursam korkusu ile tarifteki gibi kısık ateşte yaptım ama çoook uzun sürdü:) sonlarına doğru iyice sıkılınca baktım koyulaşacağı yok açtım altını :D  
Tadı çok güzel ama soğuduktan sonra ne kadar sertleşeceğini hesaplayamadım:) biraz sert oldu sanki ... 
Neye benzediğini merak edenlere şöyle tarif edeyim ;  "tereyağlı missbone"  :) 

Rengi güneşte YENGE ninkine benzemiş ama aslında bu kadar sarı değil , biraz daha sütlü kahve tonunda:) 
İtiraf ediyorum dün sabah kahvaltıda spora gitmeden önce(!) birazcıkkk yedim :)))  Hem de hamursuz* üzerine gerçek kaymak ve dulce de leche :)))
*hamursuz : aslında gayet hamurlu bir ekmek, niye hamursuz demişler hiç bilmiyorum :) yanlış bilmiyorsam mayası olmayan bir ekmek (yanlış biliyorsam yorum yaz abla kamuoyunu yanlış bilgilendirmeyeyim :))   )  mmm nefistir:) 


Bu saatte böyle yazı yazılır mı yaaa....

30 yorum:

abla no:1 dedi ki...

:))) mmmMMMMm çok nefis olmuş gerçekten...hemşehrimiz "YENGE" ye teşekkür edelim:) hamursuz belki de "mayasız" anlamındadır,gayet yoğun,harika bir ekmek...:)

bu saatte yazılır da,bu saate kadar yazı beklenir mi bilemem :)))

biyasimadahagirdim dedi ki...

:))) beklenmez :P
şimdi mutfak beni çağırıyo ama yok irademe hakim olabilirim :D

kardeşini kışkırtan abla no:1 :P dedi ki...

amaann boşver hakim olmayıver,yarın pilateste 2 fazla streching yapıverirsin :)))

biyasimadahagirdim dedi ki...

o sitreçingleri ne zorluklarla yapıyor kardeşin bi görseeen :))

maviii dedi ki...

sizin bu atışmalarınıza hastayım cnm ya:) bu arada bu ne ilk kez böyle bir şey gördüm hemen tarifi inceliyorum iyi geceler cnm canımı çektiridgin içinde teşekkürler:)))))))))eline saglık misbone:)))))))))

KOVA KADINIYIM BEN dedi ki...

cıkolataların ıcınde olan sey buymus demek mı
ben yapar yapar yerım kı bunu

2 nolu abla... dedi ki...

deli misiniz kızım siz gecenin bu vaktinde neler konuşuyorsunuz :p nefis görünüyor o başka mesele mmmm.... Benim süt seçelim fazla kaynamaktan macun kıvamında uzuyor ama tadı güzel:)

Adsız dedi ki...

canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor,benimde adım geçmiş çok mutlu oldum,hamursuz maya almadan pişirildiği için bu adı almıştır herh. doğru tespit yani ,ii hatırlattın bi gün yenge de hamursuz yapalım ,ahh ben diyette olmasam neler neler yapıcam da ;))neyse dediğin gibi hamursuzlu dulce de leche den sonra 2 fazla sitrecing yaparız :))tekrar teşekkür ederim hemşerim ...

yenge

biyasimadahagirdim dedi ki...

mavii; rica ederim ne demeek ;):)

kova kadınıyım ben; bence de mutlaka denemelisin;)

2 nolu abla; :D sen sabah sabah napıyosun burda? :) bizimki de macun kıvamında demekki bi dahaki sefere daha erken ocaktan alınacak ;)

Yenge; evet evet hamursuzu da herkesin tanıması lazım ;) çarşamba günleri bankalar caddesindeki bi fırın çıkarıyor (bazen karbonatı fazla kaçırsalar da lezzetli oluyor:) )2-3 tane alıp dondurucuya koyuyoruz bütün hafta yiyoruz :)fırının reklamını da yaptım ayaküstü:)) tavsiye ederim

Adsız dedi ki...

tabii fırın bilmiyor reklamı yapıldığını:)))ayy o fırının bir de çerkez ekmeği var ,bende onu çok seviyorum ,deneyin derim :)))

yenge...

biyasimadahagirdim dedi ki...

esmer ekmeklerinden de alıyoruz ama acaba o mu çerkez ekmeği? bi dahaki sefere çerkez ekmeği istiyorum diyeyim bari, merak ettim:))

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

afiyet bal olsun,ama kilo olmasınnn:))

ellerine sağlık canım.

biyasimadahagirdim dedi ki...

amiiin:)

A-H dedi ki...

Cok guzel gorunuyor ellerine saglik ;)
Hic duymamisim bu tarifi, denemekte fayda var :))

moonshine dedi ki...

bir de kilo alacam problemi olmasa üüüüüüffffff... cok güzel görünüyor afiyet olsun :)

GoNcha GoNcha dedi ki...

blogunu yeni kesfettim. ve bu tarif beni benden aldi. hemen denemeliyim. goruntusu cok guzel. karemel rengini cok severim zaten;)
Cupcake tadinda bir pazar diliyorum;)
http://gonchagoncha.blogspot.com/

biyasimadahagirdim dedi ki...

A-H ; bencede;)

moonshine; ah keşke:) teşekkürler

goncha goncha ; hoşgeldin;) bence de denemelisin, tatlı pazarlar;)

CREATIVE MIND dedi ki...

yummmy! give me a piece :) haha

berna dedi ki...

bloğunu daha önce faceden sürekli takipteydim zaten ama burda daha da çok sevdim :) .hemen denemem lazım bunu,zaten tatlıyı çok seven bi eşim var,bütün tatlı tariflerini deniyorum üzerinde :)

hande ne yapıyor? dedi ki...

ayy çok merak ettim!!!:D

Gülsüm Güven Tuncer dedi ki...

Mmmm... Çok güzel görünüyor. Bir an önce denemeliyim.

Ayşecik dedi ki...

Goruntusu cok guzel sabah ve ac karnina bakincada olsada yesem diye dusunmedim degil.Bende yapacagim, benim afacanlar sekerli olsun da ne olursa olsun herseyi yedikleri icin,denemek isterim.Elinize saglik afiyet olsun.

biyasimadahagirdim dedi ki...

creative mind; yees, ofcourse;):D :)

berna; :)) tatlıyı seviyorsa kesin beğenir;)

hande ne yapıyor?; o zaman hande dulce de leche yapsın;)

gülsüm güven tuncer; kesinlikle;)

ayşecik; şeker de pek masum değil ama bu en azından ev yapımı, katkı maddesi yok, denemelisiniz;)

Gul/İnn dedi ki...

ilginç bişi..severmiyim bilemedimki :)

biyasimadahagirdim dedi ki...

en kolay yolu bir adet missbon alıyorsun, seversen bunu da seversin :))

Swift dedi ki...

Ben missbona bayılırım. Kesin bunada bayılırım. Bu gece deneyeyim bakalım nasıl olacak.

SİHİRLİTORBA dedi ki...

bu çok enteresan bişey :)) çok da lezzetli görünüyor...afiyet olsun canım...

biyasimadahagirdim dedi ki...

swift; gece deneme bence akşamdan başla karıştırmaya :))afiyet olsun şimdiden

sihirlitorba; evet lezzet 10 numara;)

Swift dedi ki...

denedim ama kaç kere taşırma tehlikesi atlattım ve sonunda dayanamayıp bir güzel taşırdım tertemiz ocağım missbonla doldu. Tencere kalanı tekrar kaynatmaya başladım. Sonuç güzel hatta çok güzel... Lezzetli tam ekmek üstü sürülmelik missbon :) Tarif için teşekkürler.

biyasimadahagirdim dedi ki...

:) missbonlu ocak pek iyi olmamış:)) afiyet olsun;) bi dahaki sefere benimki de daha iyi olacak eminim:D