4 Eylül 2010 Cumartesi

O kadar uzun süre ara verirsen başlık bulma yetini kaybedersin tabi....Günün Karesi? Kış hazırlıkları? Isırmalık ayak:) En uzun başlık acaba ne kadar?

:))))))))) Bu kadarmış...

Bir gece ansızın dedim ama neredeyse sabah oldu:D Geldiiiim....

Blogtan uzak kalma sebepleri, geçen sürede olanlar, içsesin gevezelikleri, içsesin asabi bir şekilde dışa çıkması:) vs vs hiiiç birine girmeyeceğim..
Ama bu sürede herhalde yan gelip yatmadım (şekil A daki gibi:D )
-Şekil A -
(şekil A daki ayakların sahibine teşekkür ederim ;) Tam ısırmalık dimiii )
-------------------------------------------------------------------------------
İşte boş durmadığımın kanıtı:)
Annemle bir gün sahurdan sonra biberlerin tohumlarını çıkardık. Kuru biber dolması için biraz uykusuz kalmaya değer:)
Balkondaki görüntü burda;)
Yerdeki tepside 1 hafta önce kurutulmuş doğranmış biberler, 2 dizi de dolmalıkların arasında var. Şimdi hepsi kızardı tabi
Yalnız anne sözü dinlemedim biberleri doğrarken eldiven giymedim..Doğrarken hiç sorun yoktu. Sonra ellerimi yıkadım.....Allaahıııım nasıl bir acııııı:))) Sol elim cayır cayır yanıyor .. Anlatamam o acıyı (anlatırım aslında :) hani yanınca içinden içinden sızlar ya işte öyle )
Neyse buz, su.. geçmiyor. Suyun içine sirke koysam nasıl olur dedim, daha fena yandı..Google a sordum umutsuzca, bunu da bildi :)))) Meğer sirke önce daha çok yakarmış sabretmek lazımmış.. Sonra anestol sürdüm yarım saat sonra geçti:D
Kıssadan hisse; bazen anne sözü dinlemek lazımmış :P
-------------------------------------------------------------------------------
Birkaç senedir kabak da kurutuyor annem, o da çok güzel oluyor.
İşte yapım aşamaları;

Eldiven kabak soyarken de şart.. Yapış yapış kalırsınız mazallah:)
Kabakları 4 e bölüp, içlerini çıkarıp tekrar 2 ye bölmüyorsunuz (bölüyormuş gibi yapıp fotoğraftaki gibi 3/4 üne gelince duruyorsunuz:) sonra iplere takıyorsunuz:D

NOT 1 : kabağın içlerini deee atmıyoruuuuz:) Çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi görmüştük tv de ondan yaptık..
NOT 2 : Hatta hattaa o biber kökleri var yaaa onun tohumlarını ayıklayıp (eldivenle tabi:D ) tohumun altındaki yumuşak yeri domates ve biraz biberler(doğru mu ablalar tarif? sarımsak da vardır herhalde ) kavurunca nefffis bir yemek çıkıyor ortaya.. Yapsaydık onun da fotoğrafını çekecektim ama üşendim:D Babaannemin tanımı ile " koyun iliği" gibi olur hahaha:) :) :)

Yanii sonuç olarak BOŞ DURMADIM EFENİM :)

20 yorum:

abla no 1 ;) dedi ki...

sahurdan sonra taaamm pc kapatılacakken,gözler yarı kapalıyken (çünkü daha hiç uyunmamıştır ;) ) son defa bydg sayfası alışkanlıkla ve de umutsuzca yenilenir VEEEE gözler şafak gibi açılır,uyku 5-10 dak. sonraya ertelenir çünkü o da ne nihayet kardeşe ilham gelmeye başlamıştııırr :))) , blog konusundaki boşvermişlik sona ermiştir yuppiiiiidir :D :D

not:bu sefer kesin ilk ve en sapırdak yorumu iftiharla ben yapmışımdır :P

Nur dedi ki...

bukış size gelmek lazım o zaman :) ellerinize sağlık afiyetle yersiniz inşallah

suzem dedi ki...

herşey iyi güzel de o balkondaki biberleri taktığınız aparat sanırım bu işler için özel yapılmış...bizim oralarda çocuklara mini minna tütün saraçları yaparlar.onlara benziyor.pek şirin,pek işlevsel..
ellerinize sağlık.kışa da yapılmış vede pişmiş hallerini fotoğraflarsın bizde afiyetle bakarıs inşallah. :)

uğurböceği dedi ki...

kolay geelsin bizde yapıyoruz kış hazırlığı.şuan tarhana aşamasındayız

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

:)) Hoşgelmişsin,başlık süper olmuş..Biberler için epeyce mesai ve emek harcamışsınız belli,tüm mahalleyi doyuracak gbi duruyor.Geçen ben de elimi yaktım biberle,ay çok kötüydü,sen anlatmışsınya aynen öyle :) googleye soramadım bile acımdan,soğuk sudan çıkartmadım saatlerce.
Allah bi daha göstermesin :)
Hazırlıklarınızı güle güle yiyin :)

biyasimadahagirdim dedi ki...

abla no:1 ; :)))tebrik ederim, doğru tespitlerdir:D ilham daha tam gelemedi, kedi bekliyor:)

nur; bekleriz;) kuru biber dolmasının yerini ne tutabilir :D

suzem; "afiyetle bakmak" güzel deyimmiş:) evet çerçeve özerl yapıldı, balkon demirlerine bağlamakla uğraşmıyoruz, hem de yağmur yağarsa hemen içeri alınabiliryor;)

uğurböceği; ooo tarhanaya geçtiniz mi:) ramazanın bitmesini bekliyor bizimkiler sanırım, onu da çekerim sonra;)

zeliha; damdan düşenin halini damdan düşen anlarmış:)))
küçük biberler 23, büyükler 20 tane, tek pişirimlik olarak dizdik, bu çerçevedekiler 15 dizi, 10 tane de ablalara verildi:) buzdağının görünen kısmı bunlar:D

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

canım benim Allah sağlıkla ağız tadıyla da yemenizi nasip etsin bende kuruttum az biraz tazesinden çok seviyorum ben dolmalık kurularını.

bu arada kurutma tezğahı süper fikir küçük balkonu olanlar hemen yaptıracaktır.
güzel bir haftasonu dileğiyle sevgiler

biyasimadahagirdim dedi ki...

amiin, size de afiyet olsun;)
sevgiler..

SARI MELEK dedi ki...

dönmenize memnun oldum. hoşgeldiniz. yazılarınızı özlemiştik:) ellerinize sağlık, afiyetle yiyin inşallah. benimde elim bir kez o dediğiniz şekilde yanmıştı. dayımın düğününde salata yaparken. elim infilak edecek sandım, o salatayı nasıl yedi insanlar onu da hiç anlayamadım. bütün gün elimde buz tutarak dolaştım. ama daha sonraki tecribelerimden şunu çıkarttım. buz sürünce acısı azalmıyor daha da artıyor. çivi çiviyi söker diye bir laf var. aklınızda olsun bir dahakine. öyle yanınca sıcak suyun altına tutun elinizi. ilk anda çok daha fazla yanıyor gibi geliyor ama çok kısa sürede geçiyor. soğuk bir an geçiriyor ama buzu bırakınca acı artıyor. ne uzun bi yorum oldu. yayınlamasanız da anlayışla karşılarım:) bunu kaldırabilirim sanırım:))))

biyasimadahagirdim dedi ki...

aa olur muu uzun yorumları severim:)
evet buzu çektiğin an daha fena sızlıyordu:) "acı" bir tecrübe oldu:) bi dahaki sefere olmaz inşallah ama aklımda olsun, sıcak su o anda korkutucu gelebilir ama insan sonunda geçeceğini bilince dayanır herhalde:)

tasarım mekani dedi ki...

Kadir geceniz hayirli olsun ins... Rabbim daha guzel gunlere erismenizi nasip eylesin...slmlar medinem

sohbetnotlari dedi ki...

Masallah, sahiden bos durmamissiniz :) hepside afiyet bal seker olsun insallah. uzun zamandir sessiz izleyicilerden biriydim, bu sefer yorum birakiyim dedim. daha önce birakmamistim dimi :). sevgiler.

biyasimadahagirdim dedi ki...

tasarım mekanı; amiin inşallah..selamlar

sohbet notları; teşekkür ederim, arada ses verip mutlu edin beni;) sevgiler..

Maya dedi ki...

seni özlemiştim :) ve kabaklar harika görünüyooo, bayılırım da :) sevgiler :)

biyasimadahagirdim dedi ki...

10 kilo kabak 1 avuç kalıyor kurunca ama lezzet süper :)teşekkürler yorum için;)

neşe dedi ki...

Afiyetle yiyin inşallah.Ben bu yaz bir demet reyhanı tam bir ayda zor kuruttum nemden dolayı.Başka şeyi de gözüm pek kesmiyor doğrusu...

biyasimadahagirdim dedi ki...

teşekkür ederiz;) artık kuru dolma yemek için iç bölgeleri ziyaret edersiniz:)

annemineli dedi ki...

İyi Bayramlarrr...

umutfak ♥ dedi ki...

Aman Yarabbiiii... :))) Bende anneme kızıyordum bi sürü ne yapıyorsun boşver diye. Meğer bizimki sizinkinin yanında hiçmiş mübarek! :))

Ne kaaa çok dolmalık biber var öyle :)
Afiyet olsun hepside inşallah.

biyasimadahagirdim dedi ki...

annemineli; teşekkürler, biraz geç kaldım ama:( umarım güzel bir bayram geçirmişsindir;)

umutfak; kalabalık bir aileyiz olacak o kadar:D hem de kuru biberin yerini hiç bişey tutmuyor :))
teşekkürler