Annem Sahrap Soysal ın yemek programında değişik ve pratik bir börek görmüş, bugün yaptı. bende aşamalarını çektim;) iyi yapmış mıyım?:D
2-yağlanan yufkanın üzerine un elenir. (ilginç olan noktası bu böreğin:D unun ne işe yaradığını anlamak için keşke bir kısmını unlamasaydık dedim. aradaki farkı anlardık, neyse güzel oldu)
3-ikiye katlanır.
4-yağlama ve un eleme işlemi bu kata da uygulanır.
5-iç harcı koyunur. (iç harçta patates, peynir, dereotu ve baharat varmış. ama ben patatese maydanozun daha çok yakışacağını düşünüyorum)
6-rulo yapılır, sarılır ne bileyim ne denir bu aşamaya:D fotoda göründüğü gibi işte:)))
7- dört parmak genişliğinde kesilir.
8-fırın tepsisine dizilip üzerine yine çiçekyağı sürülür.
(SON HALİ AŞAĞIDA ;)ama ondan önce bir küçük tarif daha var )
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Stil direktörü nün Taze Reyhanlı Cacık yazısından sonra bende bizim evde son zamanların favorisi olan cacık tarifini yazacağım demiştim, araya 2 düğün girince 2 ay geçmiş:) neyse efenim geç olsun da güç olmasın dimi ama;)
Gelelim tarifine; yoğurt, yeterince su, doğradığınız salatalıklar, dereotu ve arzuya göre sarımsak bir kaba koyulup blender ile şööyle bir köpürtülüp bardak ile servis yapılır. Bu kadar kolay. (kolay demişken sütaş "kolaycacık" olarak çıkarmıştı böyle bir ürün sanırım ama hiç içmedim. ev yapımı çok güzel oluyor tavsiye ederim;) )
veeeeeeeeee sonuç;)
NOT: salatalığı kabukları ile beraber doğrayınca dereotu ile beraber cacığın rengini daha da yeşil yapıyor;)
Bize AFİYET OLDU, siz de deneyin size de olsun;)
afiyet olsuuunnn :)) ben de yarın kabaklısını deneyeyim bari (malum,kabak kuruttum ya içleri arttı bir sürü :) )...
YanıtlaSilnot: aşkolsun kardeeş,salatalıklı ayran tarifini aileye kimin kazandırdığını belirtmemişsin,alındım :( ;) ayrıca taze nanelisi de pek bi güzel oluyor
:) ya aklıma geldi yazarken de lafı zaten uzattım onu da yazmadım :D nasıl olsa yoruma yazar ablam dedim :P
YanıtlaSiloy oy oy.. yemede yanında yat.. çok güzel tarif ikiside yoğurt tarinii özellikle deneyecğim tabi ki böreğide annenin ve snein ellerine sağlık :)
YanıtlaSilböreğin tadını ve katılan unun yerken ağızda bıraktığı farkı merak ettim.
YanıtlaSilnasıldı sahi?denemeye değer gibi gözüküyor.
afiyet olsun.
afiyet olsuunn..bensiz boğazınızdan geçti mi :P
YanıtlaSilbende yapayım bari akşam:)
börek harika görünüyor.. ellerinize sağlık.. KAşarlı sucuğuda denedim süper oldu domates biberde ekleyeceğim bir dahaki sefere demiştiniz bende ekledim çok lezzetli oldu gerçekten..
YanıtlaSilevcimen; afiyet olsun;)
YanıtlaSilsuzem; tadı çok güzeldi ama unlu ve unsuzun farkını anlamak için beraber yemek lazım, bi dahaki sefere inşallah;)
tubi; napalııım tek salı cuma mı yemek yiyelim:P
Nur; afiyet olsun;)
diğer günler de yiyebilirsin ama yayınlama bari :D
YanıtlaSilneyse bakalım alışırız herhalde :)
:) denenmiş güzel tarifleri salı-cuma mutlaka yapar annem bilmiyo musun:D biz deneme tahtasıyız bi bakıma hahaha
YanıtlaSilhadi hadi kandırma beni :D
YanıtlaSilne kandıracam kızım :) örnek; pileli böreği:D
YanıtlaSilama ben deneme tahtası olmasını seviyorum :D
YanıtlaSilo zaman hergün yemeğe bekleriz;)
YanıtlaSiloofff oofff :)
YanıtlaSilREYHAN'ları sevelim sevdirelim anladın sen onu :) Ev yapımı kesinlikle bebek mucx
YanıtlaSil:))
YanıtlaSilBardakta cacık benim de artık favorim oldu, teşekkürler 1 nolu ablaya :) börek de güzel görünüyo salı cuma yeriz artık ;)annecimin eline sağlık...
YanıtlaSilEllerine sağlık canım bende deneyeceğim güzel bir tarif tadıda mutlaka öyledır.Afiyet şeker olsun.
YanıtlaSilbence çok iyi yapmışsın:)
YanıtlaSilmuhteşem görünüyor ellerine sağlık hepinizin
ablacım bunlar bize yolluk olarak düşünülen böreklerdenmiydi tüh keşke bir kaç saat sonra gitseydikte kaçırmasaydık böyle bir lezzeti :) neyse siz karsa giden diğer kuzene bari yetiştirseydiniz onun yolu uzundu :)
YanıtlaSilevet analı kızlı o börekler:D kars a yetişti, tarifi verdik artık sende artık kendin yaparsın;)
YanıtlaSilayyyy
YanıtlaSilıcım gıttı bak sımdı
su son fotografı cekıp alasım geldı:)
ne guzel olmus bu yaaa
puf puf :)
oo yeni annemiz blog dolaşmaya başlamış;)
YanıtlaSilteyzemiz gördüyse yorumu eminim en güzelinden bir börek yapar şimdi;))
şekerim böreğide cacıkıda kesin denerim bak şimdi hoşuma gitti...:D
YanıtlaSilmutlaka dene, özellikle cacık çok güzel oluyor;)
YanıtlaSiloo süper hem börek hemde reyhan muhabeti :D
YanıtlaSil:)
YanıtlaSil